LE RESTAURANT

Gastronomie normande

Orchestrée par le Chef Nathalie Edeline, la cuisine de l’Hostellerie Saint-Pierre est élaborée à partir de produits frais et autant que possible de produits locaux.

Ponctués de touches normandes, les menus changent au grès des saisons. Nous proposons un menu le soir du lundi au samedi, un menu le midi du jeudi au samedi et un magnifique buffet brunch le dimanche (midi et soir).

La salle de restaurant, qui offre une splendide vue sur la Seine, vous transporte dans le passé, sur un navire entre Calais et Douvres.
Le jardin, quant à lui, vous accueil pour le déjeuner lorsque la météo le permet, pendant que les chefs cuisinent à vos côtés au Brasero.

L’authentique bar en forme de proue de bateau, abrite – entre autres – une magnifique collection de Calvados, de rhums et de whiskies. La carte des vins a, elle aussi, été sélectionnée avec passion.

Réservation vivement recommandée !

RÉSERVATION AU +33 (0)2 32 59 93 29

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Nos menus

Le 14 février 2023 uniquement

MENU DE LA SAINT-VALENTIN

59€

Entrée, plat, fromage et dessert (hors boissons)

~ Entrée ~

Ravioles de champignons à la truffe, crème de Parmigiano Reggiano
ou
Mille-feuilles de noix de Saint-Jacques et betteraves

~ Plat ~

Filet de Turbot rôti, émulsion au champagne
ou
Filet de bœuf façon Rossini
Accompagnements :
Tatin de légumes et purée de pommes de terre

~ Fromage ~

Duo de fromages normands

~ Dessert ~

Fruits de saison, yaourt en espuma et rose des sables
ou
Sphère chocolat, riz au lait et chouchous

Prix nets et service compris. Boeuf d’origine française.

Du lundi au samedi soir

MENU GOURMAND

39€

Entrée, plat et dessert (hors boissons)

~ Entrée ~

Ravioles de champignons à la truffe, crème de Parmigiano Reggiano
Mille-feuilles de noix de Saint-Jacques et betteraves
Gambas croustillantes, coulis de céleri au curry
Escalope de foie gras de canard pochée dans un bouillon terre & mer

~ Plat ~

Filet de Turbot poêlé, émulsion au champagne
Suprême de poulet jaune, sauce normande aux pleurotes
Souris d’agneau confite au thym et au miel de l’Ile aux Abeilles
Le bœuf de 7 heures aux carottes
Plat végétarien selon l’inspiration du Chef
Un accompagnement au choix :
riz trois couleurs, purée de pommes de terre « pas light », endives rouges braisées

~ Dessert ~

Assiette de fromages régionaux
Baba au rhum Negrita, banane flambée et crème Chantilly maison
Tarte tatin aux pommes et crème fraîche d’Isigny
Mont-blanc à la crème de marrons
Sphère chocolat garnie de riz au lait et chouchous
Option gourmande : Assiette de fromage et dessert + 6€

À LA CARTE : entrée 14€ / plat 23€ / dessert 12€
MENU ENFANT : 19€

Prix nets et service compris. Viandes d’origine française.

Du jeudi au samedi midi

MENU GUINGUETTE

34€

Entrée, plat et dessert (hors boissons)

~ Entrée ~

Velouté du moment et œuf poché
Marbré de lapin accompagné d’une marmelade de tomates et raisins secs
Rillettes de saumon frais et fumé, petite salade et toasts

~ Plat ~

Filet de dorade, sauce vierge aux agrumes
Suprême de pintade à la normande
Filet de bœuf, sauce aux herbes
Plat végétarien selon l’inspiration du Chef
Accompagnement au choix : Frites fraîches ou poêlée de légumes

~ Dessert ~

Assiette de fromages régionaux
Tarte tatin aux pommes et crème fraîche de la Ferme des Peupliers
Chocomisu
Option gourmande : Assiette de fromages et dessert + 6€

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT : 28€
MENU ENFANT : 19€

Prix net et service compris. Viandes d’origine française.

Le dimanche midi et soir

BUFFET BRUNCH

32€

Le buffet varie toutes les semaines au gré du marché.
Voici une liste non exhaustive de ce que nous sommes susceptibles de vous proposer :

~ Buffet de petit déjeuner ~

Viennoiseries, cakes, céréales, yaourts, pains variés, œufs brouillés, poitrine fumée.

~ Buffet froid ~

Salade crabe avocat, salade tomate mozzarella, salade piémontaise, légumes grillés et feta, charcuterie, saumon fumé ou mariné, crustacés, fruits de mer, carpaccio de poisson, tartare de cabillaud, rillettes de sardines, rosbif froid, saumon façon Bellevue.

~ Plat chaud ~

Volaille sauce normande, blanquette de veau, entrecôte grillée, dorade grillée, cabillaud beurre blanc, volaille sauce estragon, wok de légumes, riz trois couleurs, ratatouille, purée de pommes de terre.

~ Plateau de fromages ~

Camembert, Pont L’évêque, Livarot, Neufchâtel, Comté, Rouelle de chèvre, Crottin de Chavignol.

~ Buffet de desserts ~

Tarte aux fraises, tarte amandine aux poires, moelleux au chocolat, mousse au chocolat, riz au lait « de la mort qui tue », pain perdu, salade de fruits, flan pâtissier, charlotte poires chocolat, Paris Brest.

~ Boissons ~

Café, thé, jus de fruit.

BUFFET ENFANT : 19€

Le restaurant est ouvert :

Du lundi au samedi soir de 19h à 23h
(dernière commande à 20h45)

Du jeudi au samedi midi de 12h à 15h
(dernière commande à 13h30)

Le dimanche midi buffet brunch de 12h à 16h
(dernière commande à 15h)

Le dimanche soir buffet de 18h30 à 21h30
(dernière commande à 19h30)