LE RESTAURANT
Gastronomie normande
Orchestrée par le Chef Nathalie Edeline, la cuisine de l’Hostellerie Saint-Pierre est élaborée à partir de produits frais et autant que possible de produits locaux.
Ponctués de touches normandes, les menus changent au grès des saisons. Nous proposons un menu le soir du lundi au samedi, un menu le midi du jeudi au samedi et un magnifique buffet brunch le dimanche (midi et soir).
La salle de restaurant, qui offre une splendide vue sur la Seine, vous transporte dans le passé, sur un navire entre Calais et Douvres.
Le jardin, quant à lui, vous accueil pour le déjeuner lorsque la météo le permet, pendant que les chefs cuisinent à vos côtés au Brasero.
L’authentique bar en forme de proue de bateau, abrite – entre autres – une magnifique collection de Calvados, de rhums et de whiskies. La carte des vins a, elle aussi, été sélectionnée avec passion.
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LE PRINCIPAL SE PASSE DANS L’ASSIETTE
Nos menus
Du lundi au samedi soir
MENU GOURMAND
39€
Entrée, plat et dessert (hors boissons)
~ Entrée ~
Noix de Saint-Jacques poêlées, fondue de poireaux et beurre blanc
Œuf de poule BIO poché sur un velouté de carottes au cumin
Ravioles de champignons à la truffe, crème de Parmigiano Reggiano
~ Plat ~
Dos de cabillaud en croûte de parmesan, crème aux saveurs ibériques
Filet de canette à l’orange
Le bœuf de 7 heures aux légumes de saison
Plat végétarien selon l’inspiration du Chef
Un accompagnement au choix :
Gratin de légumes de saison – Purée de pommes de terre « pas light » – Riz trois couleurs
~ Dessert ~
Assiette de fromages régionaux
Tarte tatin aux pommes et crème fraîche de la Ferme des Peupliers
Tartelette au chocolat façon « liégeois » et noisettes torréfiées
Option gourmande : Assiette de fromage et dessert +8€
MENU TRÈS GOURMAND
46€
Entrée, plat et dessert (hors boissons)
~ Entrée ~
Foie gras de canard au Calvados, brunoise de pommes de Normandie et brioche
Noix de Saint-Jacques poêlées, fondue de poireaux et beurre blanc
Œuf de poule BIO poché sur un velouté de carottes au cumin
Ravioles de champignons à la truffe, crème de Parmigiano Reggiano
~ Plat ~
Dos de cabillaud en croûte de parmesan, crème aux saveurs ibériques
Entrecôte de veau à la normande
Filet de canette à l’orange
Le bœuf de 7 heures aux légumes de saison
Plat végétarien selon l’inspiration du Chef
Un accompagnement au choix :
Gratin de légumes de saison – Purée de pommes de terre « pas light » – Riz trois couleurs
~ Dessert ~
Assiette de fromages régionaux
Tarte tatin aux pommes et crème fraîche de la Ferme des Peupliers
Riz au lait « de la mort qui tue », marmelade de clémentines
Tartelette au chocolat façon « liégeois » et noisettes torréfiées
Mont-blanc à la crème de marrons
Option gourmande : Assiette de fromage et dessert +8€
À LA CARTE : entrée 16€ / plat 28€ / dessert 12€
MENU ENFANT : 24€
Prix nets et service compris. Viandes d’origine française.
Du jeudi au samedi midi
MENU GUINGUETTE
35€
Entrée, plat et dessert (hors boissons)
~ Entrée ~
Ravioles de champignons à la truffe, crème de Parmigiano Reggiano
Foie gras de canard poêlé, réduction de Porto, brunoise de pommes de Normandie et brioche
Gambas poêlées, fondue de poireaux et beurre blanc
~ Plat ~
Dos de cabillaud rôti, crème aux saveurs ibériques
Suprême de pintade à la normande
Bavette Black Angus, sauce au camembert
Plat végétarien selon l’inspiration du Chef
Accompagnements : Frites fraîches et wok de légumes de saison
~ Dessert ~
Assiette de fromages régionaux
Tarte tatin aux pommes et crème fraîche de la Ferme des Peupliers
Mousse au chocolat façon « liégeois »
Crumble pommes poires accompagné d’une boule de glace à la vanille de Madagascar
Option gourmande : Assiette de fromages et dessert +8€
ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT : 29€
MENU ENFANT : 24€
Prix net et service compris.
Bavette Black Angus d’origine irlandaise et volaille d’origine française.
Le dimanche midi et soir*
BUFFET BRUNCH
35€
Le buffet varie toutes les semaines au gré du marché.
Voici des exemples des mets que nous sommes susceptibles de vous proposer d’une semaine à l’autre :
~ Buffet de petit déjeuner ~
Viennoiseries, cakes, céréales, yaourts, pains variés, œufs brouillés, poitrine fumée.
~ Entrées, salades et plats froids ~
Salade crabe avocat, salade tomate mozzarella, piémontaise au chorizo, légumes du soleil marinés et feta, salade de boulgour et légumes de saison, terrine, volaille façon Vitelo tonato, œufs mimosa, truite fumée, crustacés-fruits de mer, carpaccio de poisson, rillettes de poisson, saumon façon Bellevue, gaspacho, velouté.
~ Plat chaud ~
Volaille sauce normande, blanquette de veau, bœuf bourguignon, navarin d’agneau, entrecôte grillée, dorade grillée, cabillaud beurre blanc, fish and chips sans les chips, lotte à l’armoricaine, wok de légumes, riz trois couleurs, purée de pommes de terre.
~ Plateau de fromages ~
Camembert, Pont L’évêque, Livarot, Neufchâtel, Comté, Rouelle de chèvre, Crottin de Chavignol.
~ Buffet de desserts ~
Tarte aux fraises, tarte amandine aux poires, tarte au citron, far breton, mousse au chocolat, riz au lait, pain perdu, salade de fruits, panna cotta, crème caramel, Ile flottante.
~ Boissons ~
Café, thé, jus de fruit.
BUFFET ENFANT : 24€
*Le buffet brunch est également proposé certains lundis fériés. Dans ce cas, le restaurant est ouvert à la carte le dimanche précédent. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.
Prix nets et service compris. Viandes d’origine française.
Le restaurant est ouvert :
Du lundi au samedi soir de 19h à 23h
(dernière commande à 20h45)
Du jeudi au samedi midi de 12h à 15h
(dernière commande à 13h30)
Le dimanche midi buffet brunch de 12h à 16h
(dernière commande à 15h)
Le dimanche soir buffet de 18h30 à 21h30
(dernière commande à 19h30)
