LE RESTAURANT
Gastronomie normande
Orchestrée par le Chef Nathalie Edeline, la cuisine de l’Hostellerie Saint-Pierre est élaborée à partir de produits frais et autant que possible de produits locaux.
Ponctués de touches normandes, les menus changent au grès des saisons. Nous proposons un menu le soir du lundi au samedi, un menu le midi du jeudi au samedi et un magnifique buffet brunch le dimanche (midi et soir).
La salle de restaurant, qui offre une splendide vue sur la Seine, vous transporte dans le passé, sur un navire entre Calais et Douvres.
Le jardin, quant à lui, vous accueil pour le déjeuner lorsque la météo le permet, pendant que les chefs cuisinent à vos côtés au Brasero.
L’authentique bar en forme de proue de bateau, abrite – entre autres – une magnifique collection de Calvados, de rhums et de whiskies. La carte des vins a, elle aussi, été sélectionnée avec passion.
Réservation vivement recommandée !
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LE PRINCIPAL SE PASSE DANS L’ASSIETTE
Nos menus
Du lundi au samedi soir
MENU GOURMAND
39€
Entrée, plat et dessert (hors boissons)
~ Entrée ~
Gambas croustillantes, coriandre et espuma d’avocat
Duo de saumon fumé et rillettes de saumon, crème aigrelette
Velouté de potimarron à la feta et graines torréfiées
Ravioles de champignons à la truffe, crème de Parmigiano Reggiano
~ Plat ~
Bourride de cabillaud et pommes de terre, rouille et croûtons
Filet de bar rôti, émulsion au champagne
Suprême de pintade, pommes fruits de nos campagnes au cidre
Filet de bœuf, sauce au camembert fermier de Normandie
Plat végétarien selon l’inspiration du Chef
Un accompagnement au choix :
Endives rouges braisées – Purée de pommes de terre « pas light » – Flan de légumes
SUGGESTION POUR 2 PERSONNES SUR COMMANDE 48h avant :
Homard bleu frais (600 à 800gr), sauce Américaine +23€/personne
~ Dessert ~
Assiette de fromages régionaux
Tarte tatin aux pommes et crème fraîche de la Ferme des Peupliers
Riz au lait « de la mort qui tue » et poire caramélisée
La profiterole, glace à la crème d’Isigny et chocolat chaud
Macaron framboise, crème chiboust mangue-passion
Option gourmande : Assiette de fromage et dessert +8€
À LA CARTE : entrée 14€ / plat 24€ / dessert 12€
MENU ENFANT : 22€
Prix nets et service compris. Viandes d’origine française.
Du jeudi au samedi midi
MENU GUINGUETTE
35€
Entrée, plat et dessert (hors boissons)
~ Entrée ~
L’œuf de poule poché sur un velouté forestier
Foie gras poêlé, betterave confite et réduction de vinaigre balsamique
Duo de saumon en rillettes, méli-mélo de salade
~ Plat ~
Dos de cabillaud rôti, sauce Américaine
Suprême de pintade, crème normande aux champignons de Paris
Filet de bœuf, sauce aux herbes
Accompagnements : Frites fraîches et endive rouge braisée
SUGGESTION POUR 2 PERSONNES SUR COMMANDE 48h avant :
Homard bleu frais (600 à 800gr), sauce Américaine +23€/personne
~ Dessert ~
Assiette de fromages régionaux
Tarte tatin aux pommes et crème fraîche de la Ferme des Peupliers
Tartelette au chocolat
Feuilleté à la figue
Option gourmande : Assiette de fromages et dessert +8€
ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT : 29€
MENU ENFANT : 22€
Prix net et service compris. Viandes d’origine française.
Le dimanche midi et soir*
BUFFET BRUNCH
35€
Le buffet varie toutes les semaines au gré du marché.
Voici une liste non exhaustive de ce que nous sommes susceptibles de vous proposer :
~ Buffet de petit déjeuner ~
Viennoiseries, cakes, céréales, yaourts, pains variés, œufs brouillés, poitrine fumée.
~ Buffet froid ~
Salade crabe avocat, salade tomate mozzarella, salade piémontaise, légumes grillés et feta, charcuterie, œufs mimosa, saumon fumé ou mariné, crustacés, fruits de mer, carpaccio de poisson, tartare de cabillaud, rillettes de sardines, rosbif froid, saumon façon Bellevue.
~ Plat chaud ~
Volaille sauce normande, blanquette de veau, entrecôte grillée, dorade grillée, cabillaud beurre blanc, volaille sauce estragon, wok de légumes, riz trois couleurs, ratatouille, purée de pommes de terre.
~ Plateau de fromages ~
Camembert, Pont L’évêque, Livarot, Neufchâtel, Comté, Rouelle de chèvre, Crottin de Chavignol.
~ Buffet de desserts ~
Tarte aux fraises, tarte amandine aux poires, moelleux au chocolat, mousse au chocolat, riz au lait « de la mort qui tue », pain perdu, salade de fruits, flan pâtissier, charlotte poires chocolat, Paris Brest, crème caramel, Ile flottante.
~ Boissons ~
Café, thé, jus de fruit.
BUFFET ENFANT : 22€
*Le buffet brunch est également proposé certains lundis fériés. Dans ce cas, le restaurant est ouvert à la carte le dimanche précédent. N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus.
Prix nets et service compris. Viandes d’origine française.
Le restaurant est ouvert :
Du lundi au samedi soir de 19h à 23h
(dernière commande à 20h45)
Du jeudi au samedi midi de 12h à 15h
(dernière commande à 13h30)
Le dimanche midi buffet brunch de 12h à 16h
(dernière commande à 15h)
Le dimanche soir buffet de 18h30 à 21h30
(dernière commande à 19h30)
