LE RESTAURANT

Gastronomie normande

Orchestrée par le Chef Nathalie Edeline, la cuisine de l’Hostellerie Saint-Pierre est élaborée à partir de produits frais et autant que possible de produits locaux.

Ponctués de touches normandes, les menus changent au grès des saisons. Nous proposons un menu le soir du lundi au samedi, un menu le midi du jeudi au samedi et un magnifique buffet brunch le dimanche (midi et soir).

La salle de restaurant, qui offre une splendide vue sur la Seine, vous transporte dans le passé, sur un navire entre Calais et Douvres.

L’authentique bar en forme de proue de bateau, abrite – entre autres – une magnifique collection de Calavados, de rhums et de whiskies. La carte des vins a, elle aussi, été sélectionnée avec passion.

Réservation vivement recommandée !

RÉSERVATION AU +33 (0)2 32 59 93 29

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Nos menus

Du lundi au samedi soir

MENU GOURMAND

36€

Entrée, plat et dessert (hors boissons)

~ Entrée ~

Gambas croustillantes au basilic, sauces agrumes et mangue
Foie gras de canard au Calvados, brioche et gelée de cidre
Tartare aux 2 saumons sur lit d’avocat et concombres
Œuf poché BIO et velouté de champignons, tuile fromagère

~ Plat ~

Filet de Lieu jaune, tagliatelles à l’encre de seiche et émulsion iodée
T-bone de veau façon Orloff
Cuisses de grenouilles en persillade, nage végétale
Filet de bœuf, sauce périgourdine
Plat vegan selon l’inspiration du Chef
Accompagnement au choix : Purée de pommes de terre « pas light », Tagliatelles à l’encre de seiche, Légumes glacés

~ Dessert ~

Assiette de fromages régionaux
La chouquette et sa glace à la crème d’Isigny, chocolat chaud et amandes effilées
Riz au lait « de la mort qui tue » et marmelade d’ananas
Tuile, crème mascarpone et mangue fraîche
Tarte tatin, crème fraîche de Normandie
Option gourmande : Assiette de fromage et dessert + 6€

À LA CARTE : entrée 14€ / plat 22€ / dessert 9,50€
MENU ENFANT : 19€

Prix nets et service compris. Viande bovine française.

Du jeudi au samedi midi

MENU GUINGUETTE

34€

Entrée, plat et dessert (hors boissons)

~ Entrée ~

Terrine du chef et pickles de légumes
Millefeuille de tomates et mozzarella di bufala, coulis au basilic
Courgette et aubergine grillées, feta et herbes fraîches

~ Plat ~

Filet de bar, coulis de poivrons au gingembre
Filet de canette, sauce à l’orange
Entrecôte de bœuf, sauce aux herbes
Plat vegan selon l’inspiration du Chef
Accompagnement au choix : Pommes de terre grenailles, Wok de légumes

SUGGESTIONS POUR 2 PERSONNES SELON ARRIVAGE :
Homard bleu de Bretagne (800gr à 1kg), beurre citronné + 20€/personne
Côte de bœuf (environ 800gr), sauce aux herbes + 15€/personne

~ Dessert ~

Assiette de fromages régionaux
Carpaccio d’ananas, sorbet citron
Chocomisu
Option gourmande : Assiette de fromages et dessert + 6€

ENTRÉE, PLAT ou PLAT, DESSERT : 28€
MENU ENFANT : 19€

Prix net et service compris. Viandes d’origine française.

Le dimanche midi et soir

BUFFET BRUNCH

32€

Le buffet varie toutes les semaines au grès du marché.
Voici une liste non exhaustive de ce que nous sommes susceptibles de vous proposer :

~ Buffet de petit déjeuner ~

Viennoiseries, cakes, céréales, yaourts, pains variés, œufs brouillés, poitrine fumée.

~ Buffet froid ~

Salade crabe avocat, salade tomate mozzarella, salade piémontaise, légumes grillés et feta, charcuterie, saumon fumé ou mariné, crustacés, fruits de mer, carpaccio de poisson, tartare de cabillaud, rillettes de sardines, rosbif froid, saumon façon Bellevue.

~ Plat chaud ~

Volaille sauce normande, blanquette de veau, entrecôte grillée, dorade grillée, cabillaud beurre blanc, volaille sauce estragon, wok de légumes, riz trois couleurs, ratatouille, purée de pommes de terre.

~ Plateau de fromages ~

Camembert, Pont L’évêque, Livarot, Neufchâtel, Comté, Rouelle de chèvre, Crottin de Chavignol.

~ Buffet de desserts ~

Tarte aux fraises, tarte amandine aux poires, moelleux au chocolat, mousse au chocolat, riz au lait « de la mort qui tue », pain perdu, salade de fruits, flan pâtissier, charlotte poires chocolat, Paris Brest.

~ Boissons ~

Café, thé, jus de fruit.

BUFFET ENFANT : 19€

Le restaurant est ouvert :

Du lundi au samedi soir de 19h à 23h
(dernière commande à 21h)

Du jeudi au samedi midi de 12h à 15h
(dernière commande à 13h30)

Le dimanche midi buffet brunch de 12h à 16h
(dernière commande à 15h)

Le dimanche soir buffet de 18h30 à 21h30
(dernière commande à 19h30)